Sterne- und Haubenküche am Achensee
Dank der ausgezeichneten Hauben- und Sternerestaurants in der Region steht der Achensee nicht nur für Sport und Vitalität, sondern auch für Kulinarik vom Feinsten. Königlich speisen und die atemberaubende Natur genießen. Das hatten schon Landesfürsten und gekrönte Häupter im Sinn, als sie vor über 500 Jahren den Achensee für sich entdeckten. Heute punktet Tirols größter See, der sich wie ein Fjord zwischen den Gipfeln des Rofan- und Karwendelgebirges erstreckt, mit Hotellerie und Gastronomie der Spitzenklasse. Feinschmecker schätzen die mehrfach ausgezeichnete Gourmetküche ebenso wie die authentische Tiroler Küche, die mal schlicht und traditionell, mal mit modernem und kreativem Touch serviert wird. Was die meisten Gastronomiebetriebe gemeinsam haben, ist die Liebe und Wertschätzung der regionalen Produkte.
Den Kreationen aus der Haubenküche des Genießerhotels Alpin sieht man die Leidenschaft ihrer Schöpfer an. Das zentrale Thema ihrer vielfach ausgezeichneten Küche ist aber immer Ehrlichkeit. Das Gründlers Gourmet Stüberl wurde zudem mit einem „Michelin-Stern“ ausgezeichnet.
Wer in Gründlers Genießer Wirtshaus Alpin einkehrt, spürt und schmeckt sofort, dass hier mit Armin und Alexander Gründler dieselben Meister am Werk sind wie im Vier-Hauben-Gourmetstüberl gleich nebenan. Eine großartige Möglichkeit, bodenständige Gerichte der „Karwendelküche“ auf höchstem handwerklichem Niveau zu genießen. Zusätzlich erhielt Gründlers Genießer Wirtshaus den „Bib Gourmand“, eine Ehrung für sein herausragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Im kleinen, feinen Stüberl mit nur zwölf Plätzen verwöhnt Küchenchefin Stefanie Rieser ihre Gäste mit traditionellen Spezialitäten aus Tirol, die sie mit internationalen Einflüssen gekonnt abrundet.
