EN

Chef Entremetier (m/w/d)

Fürstenhaus am Achensee Pertisau Hotelbetriebsgesellschaft mbH
last update on 01.12.2024
Full-time

Deine Aufgaben

Welche Aufgaben erwarten Dich bei uns?

  • Führung, Koordination und Arbeiten am Entremetier Posten
  • Sicherstellung der gleichbleibenden Qualität
  • Einbringen von Rezepten und Weiterentwicklung der Speisen
  • Optimierung der Arbeits- und Produktionsabläufe
  • Einhaltung der Hygiene und Sicherheitsmaßnahmen für das HACCP Konzept
  • Schulung und Ausbildung von Lehrlingen, PraktikantInnen sowie unterstellten KollegInnen
  • Mitorganisation und Sicherstellung des fachgerechten Ablaufs des Warenflusses in der Küche, den Kühlhäusern und sämtlichen Lagern
Employer info
Fürstenhaus am Achensee Pertisau Hotelbetriebsgesellschaft mbH
Petrissa Röck
Seepromenade 26
6213 Pertisau
View employer

Information

Requirements

 

 

 

 

 

Dein Profil

 

 

 

Welche Voraussetzungen/Qualifikationen solltest Du mitbringen?

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung/Lehre zum Koch/zur Köchin sowie schon Erfahrung als Postenchef in der gehobenen Gastronomie
  • Kreativität und Leidenschaft für Deinen Beruf
  • Sehr gute Kommunikations- und Teamfähigkeit
  • HACCP – Kenntnisse
  • Unternehmerisches Denken und Handeln
  • Gute Deutschkenntnisse Voraussetzung
Apply now
EN
Data Privacy settings

We use cookies to personalise ads, provide social media features and analyse the use of our website. We also share information about your use of our website with our social media, advertising and analytics partners. Our partners may combine this information with other data that you have provided to them or that they have collected as part of your use of the services. Read our privacy policy.

Essential

Essential cookies are required for basic functions of the website. This ensures that the website functions properly.

Name
omCookieConsent
Descr.

Saves the user-selected cookie settings.

Lifetime
365 days
Provider
Oliver Pfaff - Olli macht's
Name
fe_typo_user
Descr.

 

This cookie is a standard TYPO3 session cookie.

Lifetime
session
Provider
TYPO3 GmbH
Name
Google Consent Mode v2
Descr.

Google Consent Mode v2 is an important update to improve data protection and data compliance. It is an interface that informs Google about the website user's consent to the use of cookies.

Lifetime
30
Provider
Google

Marketing cookies include tracking and statistics cookies

Name
_ga, _gid, _gat, __utma, __utmb, __utmc, __utmd, __utmz
Descr.

These cookies are used by Google Analytics to collect various types of usage information, including personal and non-personal information. For more information, please see Google Analytics' privacy policy at https://policies.google.com/privacy Non-personal information collected is used to create reports about website usage that help us improve our websites / apps. This information is also shared with our customers / partners.

Lifetime
Several - vary between 2 years and 6 months or even shorter.
Provider
Google LLC
Name
Youtube
Descr.

Used to display YouTube videos and save user settings.

Lifetime
Current browser session
Provider
YouTube
Name
_pin_unauth
Descr.

_pin_unauth is a first-party cookie that is placed by the Pinterest tag when we cannot identify the user. It contains a unique UUID for grouping actions across pages.

Lifetime
1 day
Provider
Pinterest
Name
sib_cuid
Descr.

Collects information on the user's website navigation and preferences - This is used to target potential newsletter based upon this information.

Lifetime
6 months
Provider
Sendinblue